Sopa de trigo para kibe

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

salsa picada

4 dentes de alho

250 gramas de linguiça calabresa cortadas em rodelas

3 xícara (chá) de trigo para kibe

1 cebola picada

2 litros de água

250 gramas de bacon cortados em cubos

Pimenta do reino em pó à gosto

2 caldos de carne

3 tomates picados sem pele

Modo de preparo:

1. Colocar o trigo de molho durante 2 horas

2. Enquanto isso fritar o bacon e a linguiça na própria gordura

3. Retirar da panela o bacon e a linguiça

4. No óleo que se formou refogar o alho, a cebola

5. Acrescentar o tomate, o caldo de carne, a água, o sal e a pimenta do reino

6. Deixar ferver por ½ hora

 

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