Sopa de tomate

Categoria: Diet

Ingredientes:

1 cebola média picada

4 xícara de caldo de legumes

2 dentes de alho picados

½ quilo tomate sem pele e sem sementes picado

2 colher (sopa) de manjericão

1 colher sopa de margarina light

Modo de preparo:

1. Aquecer a margarina e refogar a cebola e o alho

2. Acrescentar o tomate, o caldo de legumes e deixar ferver

3. Tampar a panela e cozinhar por aproximadamente 10 minutos

4. Adicionar o manjericão

5. Retirar a sopa do fogo e bater no liquidificador até virar um creme homogêneo

6. Servir

 

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