Sopa de talos de brócolis

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

3 xícaras de Talos de brócolis

1 colheres de (sopa) de Cebola

1 colheres de (sopa) de Óleo

1 colheres de (chá) de Orégano

5 xícaras de Água

4 fatias de Pão de fôrma

3 xícaras de Batata

3 xícaras de Talos de brócolis

1 colher de (sopa) de Óleo

1 colher de (sopa) de Cebola

1 colheres de (chá) de Sal

2 colheres de (sopa) de Salsa

2 colheres de (sopa) de Azeite

1 tablete Caldo de galinha

Modo de preparo:

1. Doure a cebola no óleo, junte os talos de brócolis e refogue

2. acrescente a batata, o caldo de galinha e a água

3. Deixe cozinhar a té ficarem macios

4. Bata no liquidificador e engrosse

5. Acrescente a salsa

6. À parte, faça um refogado com os ingredientes e acrescente o creme

7. Para os croutons, corte o pão de fôrma em cubinhos, misture os demais ingredientes e asse em forno preaquecido

8. Sirva os croûtons com a sopa quente

 

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