Sopa de músculo com inhame

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 colher de (café) de pimenta-do-reino

2 dentes de alho

2 colheres de (sopa) de molho de tomate

sal a gosto

250 gramas de músculo

1 cebola

água o suficiente

150 gramas de inhame

1 colher de (sopa) de azeite

1 colher de (sopa) de vinagre

Modo de preparo:

1. Cortar a carne em cubos, refogar com a cebola, o alho, a pimenta, o molho, o vinagre e o azeite

2. Acrescentar água e cozinhar

3. Quando estiver semicozida, colocar o inhame

4. Servir bem quente

 

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