Sopa de legumes com tomate

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

sal a gosto

500 gramas de batatas

200 gramas de tomate sem pele e sementes

1 colher de (sopa) de azeite

1 cebola

100 gramas de cogumelos

Modo de preparo:

1. Picar a cebola e refogar num pouco de azeite

2. Descascar as batatas e cortar em cubos

3. Cortar também os tomates

4. Juntar a batata, o tomate e os cogumelos ao refogado de cebola

5. Temperar com sal e regar com água, na quantidade necessária

6. Cozinhar até os legumes ficarem macios

 

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