Sopa de ervilhas com presunto

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

sal a gosto

1 cebola

1 colher de (sopa) de azeite

1 pacote de ervilhas congeladas

100 gramas de presunto

água o suficiente

2 batatas

3 colheres de (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Picar a cebola e refogar na manteiga

2. Acrescentar as batatas descascadas e cortadas em pedaços e temperar com sal

3. Acrescentar água em quantidade suficiente para a sopa e cozinhar

4. Retirar do fogo e bater no liquidificador

5. Misturar as ervilhas e cozinhar por mais 10 minutos

6. Cortar o presunto em pedacinhos e fritar rapidamente no azeite

7. Misturar com a sopa no momento de servir

 

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