Sopa de couve

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 xícara (chá) de couve cortada em

50 gramas de bacon

tiras

750 gramas de batata espremida

Talos de 1 maço de couve

1 cubo de caldo de carne

2 batatas médias em cubos

Tempero a gosto

1 e ½ litro de água

Modo de preparo:

1. No liqüidificador, bater os talos de couve com 1 xícara (chá) de água e reservar

2. Em uma panela, dissolver o caldo de carne na água restante, mexendo bem

3. Acrescentar os talos batidos reservados, a couve cortada em tiras, a batata e levar ao fogo médio até a batata cozinhar

4. Acrescentar tempero a gosto, bacon e a batata espremida

5. Retirar do fogo e servir

 

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