Sopa de cevadinha

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

½ xícara de batata em pedacinhos

2 litros de caldo de carne bem temperados

1 xícara de cevadinha

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Colocar a cevadinha de molho de véspera, para amolecer

2. No dia seguinte, colocar o caldo a ferver, quando levantar a fervura juntar a cevadinha e as batatas

3. Cozinhar em fogo lento, durante 2 horas, mexendo de vez em quando com a colher de pau

4. Provar, e colocar mais sal, se preciso

5. Servir bem quente

 

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