Sopa de Carne Seca com Mandioca

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

salsinha a gosto

1 tablete caldo costelinha porco

200 gramas carne seca

200 gramas costelinha porco defumada

cebolinha a gosto

300 gramas mandioca amarela cozida

1 gomo linguiça

Modo de preparo:

1. Corte em pequenos pedaços a costelinha, carne seca, linguiça e mandioca cozida

2. Refogue em uma panela com água ate a metade por 5 minutos em fogo médio a costelinha e carne seca para remover o sal em excesso

3. Retire a água salgada e retorne a panela em fogo alto por 10 minutos para fritar a costelinha, carne seca e linguiça

4. Acrescente a mandioca cozida, deixe por mais 5 minutos

5. Coloque a salsinha e a cebolinha por último

6. Sirva bem quente

 

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