Sopa de batata salsa

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 cenoura

2 tabletes de caldo de carne

1 batata pequena

1 abobrinha

2 batatas salsas, grandes

Temperos

1 cebola pequena

Modo de preparo:

1. Descasque e pique a batata salsa, bem miúda

2. Coloque em panela funda com 2 e ½ litro de água e o caldo de carne e ½ colher de sal

3. Deixe cozinhar por 15 minutos

4. Tire e bata no liquidificador

5. Reserve

6. Esta é a base para qualquer tipo de sopa

7. Pique a cebola e refogue em pouquíssimo óleo

8. Acrescente a cenoura ralada grossa, a abobrinha e a batata cortadas bem miudinhas

9. Coloque a base com a batata salsa, acrescente os temperos e o caldo de carne, cozinhe por apenas 15 minutos

10. Está pronta

11. Pode consumir assim ou bater no liquidificador

 

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