Sopa de alface com bacon

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 litro de caldo de galinha

4 fatias de bacon

2 colheres de (sopa) de margarina

2 pés de alface lisa cortados à juliana

sal, salsa e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de creme de leite

Modo de preparo:

1. Cortar o bacon em cubos e fritar em 1 colher de (sopa) de margarina

2. Regar com o caldo de galinha e deixar levantar fervura

3. Acrescentar a alface e a salsa

4. Ferver novamente

5. Adicionar o creme de leite, a margarina restante e temperar com sal e pimenta

6. Deixar encorpar em fogo baixo e servir

 

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