Sopa de agrião com batata

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 molho de agrião

1 copo de leite

1 cebola pequena ou 1 alho poro

2 colher (sopa) de manteiga ou margarina

400 gramas de batatas

Sal e pimenta a gosto

½ litro de água

Modo de preparo:

1. Colocar a manteiga em uma panela e refogar as batatas e a cebola (ou alho poro), até dourarem um pouquinho

2. Juntar o caldo (ou água), e os temperos

3. Cozinhar com a panela fechada durante 20 minutos

4. Socar bem as batatas com o pilão, dentro do caldo

5. Juntar o leite e o agrião picadinho, dê mais uma fervura e servir

 

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