Sopa de abóbora e gorgonzola

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) do caldo do

1 lata de creme de leite

250 gramas de queijo gorgonzola

Salsa picada a gosto

cozimento

2 cubos de caldo de legumes

1 litro de água fervente

500 gramas de abóbora japonesa

Modo de preparo:

1. Cozinhar a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar

2. Esperar esfriar e bater no liqüidificador com o caldo do cozimento

3. Acrescentar o queijo e o creme de leite

4. Salpicar a salsa antes de servir

 

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