Sopa de Abacate

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 colher de manteiga

2 tabletes de caldo de carne dissolvidos

1 abacate grande maduro, picado

queijo parmesão ralado a gosto

1 lata de creme de leite

1 colher de salsa batidinha

Modo de preparo:

1. Preparar o caldo, derreter nele a manteiga

2. Colocar o abacate no liquidificador e bater usando uma parte do caldo

3. Juntar o creme de leite e misturar ao restante do caldo

4. Levar novamente ao fogo apenas para aquecer

5. Acrescentar a salsa e servir a seguir, polvilhada com queijo ralado

 

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