Sopa criativa

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 cebola

300 gramas de abóbora

1 dente de alho

1 litro de caldo de legumes

1 xícara de (chá) de carne-seca dessalgada cortada em cubos

1 abobrinha

1 colher de (sopa) de azeite

sal e fatias de pão torradas a gosto

Modo de preparo:

1. Aquecer o azeite numa panela, juntar o alho amassado e a carne

2. Refogar por alguns minutos e retirar a carne

3. Na gordura que ficou, dourar a cebola picada

4. Regar com o caldo de legumes, em quantidade suficiente para a sopa, e acrescentar os legumes descascados e cortados em pedaços

5. Cozinhar lentamente e, depois, bater no liquidificador

6. Temperar com sal e, por último, adicionar a carne reservada

7. Servir com as torradas

 

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