Sopa cremosa de cenoura

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal a gosto

2 dentes de alho amassados

500 gramas de cenoura picada

4 xícaras (chá) de água

1 copo de iogurte natural desnatado

1 cebola média picada

Modo de preparo:

1. Doure a cebola e o alho no azeite

2. Junte a cenoura e a água fervente e cozinhe por 15 minutos

3. Deixe amornar e junte o iogurte e o sal

4. Bata no liqudificador e volte ao fogo por 10 minutos

5. Polvilhe com salsa

 

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