Sopa cremosa de alho-porro

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 cebola pequena em rodelas

1 colher (sopa) de óleo

50 gramas de bacon em tirinhas

2 cubinhos de caldo de galinha

1 alho porro com as folhas picado

2 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara de leite

Nóz moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Aquecer o óleo e fritar o bacon

2. Refogar o alho-porro e a cebola

3. Juntar 1 litro de água fervente e o caldo de galinha

4. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo

5. Acrescentar o amido de milho dissolvido no leite e mexer até engrossar

6. Temperar com nóz moscada e retirar do fogo

7. Servir quente

 

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