Sopa creme de mandioquinha

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 quilo de mandioquinha

1 caldo de costela

400 gramas de músculo bovino cortado em cubos

1 colher de manteiga

1 cebola ralada

Modo de preparo:

1. Cozinhe o músculo com água e o caldo de costela até ficar bem molinho

2. Retire a carne e separe o caldo

3. A carne você pode utilizar em outros pratos

4. Rale a cebola e doure em uma colher de manteiga

5. Acrescente o caldo da carne e as mandioquinhas

6. Deixe cozinhar até as mandioquinhas ficarem bem macias

7. Bata no liquidificador

8. Polvilhe com salsa picadinha antes de servir

 

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