Sopa Creme de Cenouras

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

2 xícara de cenouras cortadas em pedacinhos

2 cubos de caldo de galinha e água necessária

2 colher (sopa) de amido de milho diluído em 1 litro de leite

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola grande picadinha

Modo de preparo:

1. Numa panela, refogar na manteiga as cenouras e a cebola

2. Juntar os 2 cubos de caldo

3. Cobrir com água fria necessária, temperar com o sal e o açúcar e cozinhar até as cenouras ficarem macias

4. Bater no liquidificador juntando o amido de milho diluído no leite

5. Cozinhar em fogo brando até engrossar

 

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