Sopa com arroz e carne

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

4 colheres de (sopa) de manteiga

2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

3 tomates

½ xícara de (chá) de arroz

400 gramas de acém sem osso

2 litros de água

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Retirar a pele dos tomates e cortar em pedaços

2. Levar ao fogo com a carne, em água com sal, e cozinhar em fogo baixo

3. Temperar com um pouco de pimenta e adicionar o arroz, previamente lavado e escorrido

4. Depois que o arroz estiver cozido, acrescentar a manteiga e servir a sopa polvilhada com o queijo

 

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