Sanduíche de Ricota e Rúcula

Categoria: Lanches

Ingredientes:

100 gramas de ricota

1 colher (chá) de alecrim

1 colher (chá) de azeite

1 cabeça de alho assado

sal

1 prato de rúcula

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 pão ciabatta

Modo de preparo:

1. Retirar a casca do alho assado e amassar com um garfo

2. Colocar em uma vasilha e juntar a ricota

3. Temperar com o sal e o alecrim

4. Aos poucos, acrescentar o leite e o azeite e mexer até obter uma pasta

5. Passar a pasta nas 2 metades do pão e colocar a rúcula

6. Fechar, cortar o sanduíche ao meio e embrulhar em papel-alumínio

7. Preparar na véspera e guardar na geladeira

 

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