Salada Verde com Queijo de Cabra

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

½ xícara de azeite

Pimenta-do-reino

Sal

2 queijos de cabra frescos

1 taça de vinho do porto

2 pêras

Rúcula, alface crespa ou agrião

1 limão

Algumas castanhas do Pará picadas

Modo de preparo:

1. Cortar as pêras em rodelas, retirando o miolo e regar com limão para impedir que escureçam

2. Cortar os queijos em fatias finas

3. Lavar as folhas verdes, colocando para secar

4. Misturar bem o azeite com o vinho do porto e temperar

5. Colocar as folhas em um prato e regar com o molho, queijo e castanhas

 

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