Salada no Abacaxi

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

vinagre ou limão

azeite de oliva

½ pimentão vermelho

sal

2 peitos de frango cozidos cortado em cubos

pimenta branca moída

100 gramas champignon

maionese ou creme de leite fresco ou iogurte natural

1 abacaxi cortado ao meio com casca e as folhas

½ aipo pequeno

Modo de preparo:

1. Cortar o abacaxi ao meio retirar a polpa e picar em cubos, o pimentão em tirinhas, o aipo em rodelinhas, os cogumelos em quatro

2. Misturar tudo e temperar com os ingredientes citados ao seu gosto

3. colocar na casca do abacaxi, enfeitar com cereja e folha de hortelã

 

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