Salada de Peru com Molho de Gongonzola

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

folhas de alface para enfeitar

1 xícara (chá) maionese

1 lata pêssegos em calda

½ xícara (chá) leite

500 gramas peito de peru temperado

120 gramas queijo tipo gorgonzola esfarelado

Modo de preparo:

1. Cozinhar o peito de peru por aproximadamente 10 minutos, em um refratário tampado

2. Deixar esfriar e cortar em pedacinhos

3. Misturar o gorgonzola com o leite, em uma tigela, e bater com um garfo ou batedor de arame, até dissolver bem

4. Adicionar a maionese e bater mais um pouco

5. Juntar o peito de peru e misturar

6. Levar à geladeira até o momento de servir

7. Rechear as metades de pêssegos com a mistura preparada e arrumar sobre as folhas de alface

 

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