Salada de bacalhau rápida

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

500 gramas de mussarela ralada

2 quilos de batata cozida em cubos

1 lata de ervilha escorrida

200 gramas de azeitonas picadas

1 cebola picadinha

Azeite

1 quilo de bacalhau cozido e desfiado

Cheiro verde a vontade

Modo de preparo:

1. Cozinhar a batata em cubos, depois escorrer e colocar em uma travessa

2. Cozinhar o bacalhau e desfie

3. Dourar a cebola no azeite e refogar rapidamente o bacalhau já desfiado

4. Misturar com a batata, acrescentar a ervilha, azeitona, cheiro verde picadinho, e a mussarela, misturar tudo

5. Levar ao forno até começar a dourar

6. Retirar e servir

 

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