Salada de Bacalhau com Grão

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 cebolas picadas

4 dentes de alho

4 colher (sopa) de azeite

2 postas de bacalhau escaldado

500 gramas de grão cozido

1 pimento verde

salsa picada

vinagreta

1 pimento vermelho

Modo de preparo:

1. Limpar o bacalhau de peles e espinhas e separar em lascas

2. Abrir os pimentos

3. Limpar de sementes e cortar em cubos

4. Numa frigideira aquecer o azeite com os dentes de alho e fritar os pimentos

5. Numa saladeira colocar o grão, o bacalhau, os pimentos com o azeite onde fritaram, as cebolas e a salsa picada

6. Temperar com vinagreta

7. Envolver tudo muito bem e servir

 

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