Salada de agrião com hadoque

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 colher (sopa) de suco de limão

sal

2 maços de miniagrião

5 colher (sopa) de azeite de oliva

50 gramas de hadoque ou salmão defumado

1 colher (sopa) de mostarda de dijon

Modo de preparo:

1. Colocar os maços de miniagrião limpos em uma saladeira e distribuir o hadoque ou salmão defumado

2. Reservar

3. Colocar uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de mostarda e bater com um batedor manual

4. Adicionar, aos poucos, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, acertar o sal e bater até obter um molho levemente encorpado

5. Regar a salada e servir

 

Deixe um comentário