Rolê de frango com peras

Categoria: Diet

Ingredientes:

1 peça queijo fresco ralado

3 pêras descascadas e cortadas em 4 pedaços

50 ml shoyu (molho de soja)

1 gema

2 colher (sopa) ketchup

50 ml vinho branco

canela em pó

salsinha picada

2 peitos frango

Modo de preparo:

1. Misturar o queijo, a gema, a salsinha e a canela em uma tigela

2. Reservar

3. Abrir os peitos de frango, bater com um batedor de carne, protegendo com papel filme, até ficarem numa espessura bem fina

4. Rechear com a pasta de queijo e as pêras, enrolar e prender com palitos

5. À parte, misturar o ketchup, o vinho e o shoyu, e pincelar o frango enrolado

6. Levar ao forno médio, para assar por aproximadamente uma hora

7. Retirar, cortar em fatias e servir

 

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