Rocambole de arroz

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

½ copo de óleo

1 pitada de sal

2 colher (sopa) de farinha de trigo

2 copos de leite

2 copos de arroz cozido

2 colher de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Se o arroz for de véspera, levar ao fogo para amolecer um pouco

2. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos

3. Assadeira média untada e polvilhada com farinha de trigo ou de pão

4. Depois de assado (até dourar), virar sobre um pano úmido e espalhar o recheio

5. O recheio é o de sua preferência: palmito ou carne moída, camarão etc

6. Enrolar, passar maionese por cima e polvilhar com queijo ralado

7. Servir

 

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