Risoto especial de abóbora

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 xícara de arroz

4 colher (sopa) de vinho branco

2 colher (sopa) de queijo ralado

2 xícara de abóbora cortada em cubos

2 cubos de caldo de carne

cheiro verde picado

1 xícara de presunto cortado em cubos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogar o arroz com a abóbora

2. Acrescentar o vinho e misturar

3. Dissolver os cubos de caldo de carne em um litro de água fervente e despejar na panela

4. Deixar cozinhar por 20 minutos

5. Adicionar o presunto e o cheiro verde, misturando delicadamente

6. Dê o toque final com o queijo ralado

 

Deixe um comentário