Risoto com salsicha

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 litro de água

Sal a gosto

1 lata de creme de leite

5 salsichas picadas

2 colher (sopa) de óleo de oliva

1 tablete de caldo

½ copo (americano) de vinho branco seco

320 gramas de arroz arborio

1 cebola ralada

Modo de preparo:

1. Colocar em uma panela o óleo, o caldo, a cebola e as salsichas refogar por mais ou menos 2 minutos

2. Juntar o arroz e mexer um pouco, acrescentar o vinho e deixa evaporar

3. Cozinhar o arroz por mais ou menos 10 minutos em fogo lento, mexendo bem e colocando de pouco a pouco a água e regular o sal

4. Apagar o fogo e acrescentar o creme de leite e mexer com um garfo a fim de distribuí-lo

 

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