Recheio de soja com legumes para sanduíches

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal moído iodado marinho à gosto

texturizada de soja em pedaços (PVT) hidratada

4 colher (sopa) de azeite

2 colher (sopa) de gergelim descascado

1 cenoura ralada

integral fina

1 cebola grande picada

1 e ½ xícara (chá) de proteína

3 tomates picados

1 pimentão em tiras

Modo de preparo:

1. Em uma panela, colocar azeite com cebola até murchar, juntar proteína de soja, tomates, cenoura, pimentão e o sal por 10 minutos cozinhando

2. Colocar azeitonas e polvilhar farinha mexendo bem

3. Servir com pão integral e gergelim por cima

 

Deixe um comentário