Ramequin

Categoria: Massas

Ingredientes:

250 gramas de queijo ?gruyère? ralado

¼ de litro de leite

sal

3 ovos

3 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Ferver o leite e acrescentar a farinha, o queijo e o sal

2. Mexer bem e deixar esfriar um pouco

3. Acrescentar entâo, as gemas, e em seguida, as claras batidas em neve

4. Despejar esta massa em uma forma untada com manteiga e levar ao forno durante uns 25 minutos

5. Servir bem quente

 

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