Quenelles doce

Categoria: Diet

Ingredientes:

1 colher (chá) de adoçante próprio

para ir ao fogo

Canela em pó

1 colher (sopa) de creme de arroz

80 gramas de adoçante próprio para ir ao fogo

2 claras

300 gramas de ricota fresca bem amassada ou passada pelo processador

100 ml de suco de morango concentrado

60 ml de água

1 colher (sopa) de cream cheese

Modo de preparo:

1. Misturar a ricota, o creme de arroz, as claras, o cream cheese e o adoçante

2. Moldar os quenelles com a ajuda de duas colheres, colocar uma panela com água para ferver e cozinhar os quenelles

3. Em outra panela juntar o adoçante e a água e levar ao fogo mexer sempre até formar uma calda, juntar o suco de morango

4. Colocar a calda no fundo de uma travessa e arrumar os quenelles

5. Polvilhar com canela em pó

 

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