Queijadinha da fazenda

Categoria: Típicas

Ingredientes:

60 gramas de açúcar

350 gramas de coco fresco ralado

5 ovos

50 gramas de queijo ralado

75 gramas de margarina ou manteiga derretida

Leite para dar o ponto

100 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, colocar o coco ralado, o açúcar, a farinha, o queijo e a margarina ou manteiga

2. Misturar com auxílio de uma colher

3. Acrescentar os ovos levemente batidos

4. Mexer batendo com uma espátula

5. Adicionar o leite aos poucos até obter uma massa meio mole

6. Em uma assadeira retangular, colocar forminhas de alumínio (tipo de empada) forradas com forminhas de papel

7. Encher com auxílio de uma colher (sopa)

8. Levar ao forno preaquecido 200°c por 15 minutos

 

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