Purê de inhame

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 copo de leite de soja

Sal marinho a gosto

1 colher (sopa) de manteiga pura sem sal

1 quilo de inhame

Modo de preparo:

1. Cozinhar os inhames com a casca até que fiquem macios, descascar, amassar no espremedor de batatas

2. Acrescentar em seguida a manteiga e o sal, depois cozinhar por mais 5 minutos em fogo brando, misturando bem, até atingir a consistência desejada

 

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