Pudim de Ricota com Maracujá

Categoria: Diet

Ingredientes:

450 gramas de ricota

180 ml de suco de maracujá

250 gramas de creme de leite light

10 envelopes de adoçante

1 gelatina em pó sem sabor

3 colher (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Misturar a gelatina na água e levar ao fogo até dissolver; esperar esfriar

2. Bater no liquidificador a ricota, o suco de maracujá, a gelatina e o adoçante

3. Despejar numa tigela e juntar o creme de leite, mexer delicadamente

4. Untar uma forma para pudim com óleo de canola

5. Despejar a mistura e levar à geladeira por 4 horas ou até endurecer

 

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