Pudim de queijo

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

½ xícara (chá) de queijo meia cura

½ xícara (chá de açúcar)

1 e ½ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de açúcar

¼ xícara (chá) de água

3 ovos

1 lata de leite condensado

ralado

Modo de preparo:

1. Em uma forma de anel pequena, despejar o açúcar dissolvido na água e levar ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, até atingir o ponto de calda de caramelo

2. Espalhar bem a calda nas laterais e no centro da forma e reservar

3. Bater o restante dos ingredientes no liquidificador e despejar na forma

4. Levar ao microondas por 6 minutos na potência alta passar para a potência média por 3 a 6 minutos

5. Deixar esfriar e desenformar

 

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