Presunto caramelado

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 xícaras de caldo do abacaxi

1 lata de abacaxi em calda

2 colheres de (sopa) de mostarda

4 colheres de (sopa) de Karo

1 presunto tender, mais ou menos de 3 quilos

2 colheres de (sopa) de vinagre

Modo de preparo:

1. Retire o couro do presunto, se houver

2. Coloque o presunto numa assadeira com o lado da gordura para cima

3. Faça cortes com 1 cm de profundidade em quadros por cima do presunto

4. Reuna o suco do abacaxi com os outros temperos, jogue no presunto e asse por 1 hora Quase pronto coloque o Karo e leve novamente ao forno para caramelar

 

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