Pizza de Queijos com Rúcula

Categoria: Diet

Ingredientes:

1 colher (sopa) de orégano

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colher (chá) de margarina light

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de sal

folhas de rúcula

3 tomates bem picados sem pele e sem semente

sal a gosto

100 gramas de queijo cottage

100 gramas de mussarela

Modo de preparo:

1. Juntar os ingredientes da massa e amassar com as mãos até obter uma massa homogênea

2. Abrir com o rolo, formando 4 discos de pizza

3. Levar a massa ao forno por 12 minutos

4. Temperar os tomates com sal e orégano

5. Espalhar sobre os discos já assados, distribuir por cima o queijo cottage misturado com a mussarela ralada e as folhas de rúcula

6. Levar novamente ao forno por mais 8 minutos

 

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