Picanha sertaneja

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 receita de arroz-de-carreteiro

farinha de trigo o suficiente

sal a gosto

1 picanha

Modo de preparo:

1. Limpar a picanha, deixando uma fina camada de gordura

2. Passar sal em toda a carne e em seguida a farinha de trigo

3. Colocar numa fôrma com a gordura para cima e a parte mais alta para o fundo da fôrma

4. Assar por cerca de 2 horas e 30 minutos

5. Após este tempo, espete com o garfo e verificar se solta água

6. Retirar do fomo e servir com arroz-decarreteiro

 

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