Picanha salteada no alecrim

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Sal e pimenta do reino preta moída na hora a gosto

1 ramo de alecrim fresco

1 colher de (sopa) de margarina

1 peça de picanha

Modo de preparo:

1. Retire a picanha da embalagem

2. Coloque-a sobre uma tábua e corte-a em fatias finas

3. Deixe a carne em temperatura ambiente por 15 minutos

4. Aqueça uma frigideira larga de fundo grosso, derreta a margarina em fogo alto

5. Salpique folhinhas de alecrim

6. Coloque 4 fatias de picanha e deixe por alguns minutos, até que se forme uma crosta dourada

7. Vire-as, tempere a parte já frita com o sal e a pimenta e complete o preparo do outro lado

8. Repita a operação, fritando todas as fatias em fogo alto

 

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