Picanha no vinho e manteiga

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 peça de picanha (2 quilos)

Sal grosso o suficiente (cuidado para não salgar)

Alho amassado a gosto

2 copos de vinho tinto, suave

2 colheres de manteiga

Modo de preparo:

1. Esprema o alho e misture os demais ingredientes (menos a peça de carne)

2. Faça uma cama, coloque a peça de carne de molho nessa mistura e sempre que puder vire a carne

3. Deixe de um dia para o outro na geladeira

4. Leve ao forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas

5. Sempre virando também mesmo estando no forno

6. Quando observar que já está cozida por dentro, retire o papel e deixe dourar

7. Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou como preferir

 

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