Picanha no saco de pão

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 quilo de sal grosso

1 saco de pão (papel) que acondicione a picanha

Picanha com no máximo 1,2 quilos

100 gramas de margarina

Modo de preparo:

1. Passe a margarina em todo o saco de papel, de forma uniforme

2. Forre o fundo do saco de papel com uma parte do sal grosso

3. Coloque a picanha com a gordura para cima e cubra com o restante do sal grosso

4. Encha o saco com ar, (como se fosse uma bexiga) e feche com um barbante

5. Após uma hora em forno à 200° c, retire a picanha do saco, e retorne ao forno para dourar

 

Deixe um comentário