Picadinho mineiro

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 cebolas

500 gramas de patinho em cubos

1 xícara de (chá) de suco de laranja

1 pitada de pimenta-do-reino

200 ml de creme de leite

1 colher de (sopa) de raspas de laranja

2 colheres de (sopa) de manteiga

sal a gosto

caldo de carne o suficiente

Modo de preparo:

1. Aquecer a manteiga e dourar a cebola em cubos

2. Fritar a carne, mantendo a chama alta para secar bem

3. Temperar com sal e pimenta

4. Quando a carne estiver frita, juntar o suco e as raspas de laranja

5. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar até a carne ficar bem macia

6. Adicionar caldo de carne, se necessário, para formar um molho

7. Misturar o creme de leite e retirar do fogo antes de ferver

8. Servir

 

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