Picadinho a americano

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 colher (sopa) de raspas de casca de

½ lata de creme de leite

3 cebolas picadas

pimenta-do-reino

1 xícara (chá) de suco de laranja

laranja

sal a gosto

500 gramas de alcatra, coxão mole ou patinho

2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Aquecer a manteiga e dourar a cebola

2. Fritar a carne picadinha, mantendo a chama alta para não juntar suco, temperar com sal e pimenta

3. Quando a carne estiver frita, juntar o suco e as raspas de laranja, abaixar o fogo, tampar a panela e deixar cozinhar até ficar bem macia, juntar mais água, se necessário, para que sobre um pouco de molho

4. Por último, misturar o creme de leite e retirar do fogo antes de ferver

 

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