Penne com Truta Defumada

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 xicara de vagem cozida

sal e pimenta moída na hora

4 tomates maduros

4 filés de truta defumada

salsinha e folhas de manjericão

500 gramas de macarrão penne

azeite de oliva

1 xícara de azeitonas pretas

Modo de preparo:

1. Cortar os filés de truta em pedaços, os tomates em cubinhos, a vagem em tirinhas e as azeitonas em rodelas, sem caroço

2. Misturar tudo e temperar com o azeite, sal e pimenta

3. Reservar

4. Cozinhar o macarrão al dente

5. Escorrer

6. Transferir para uma travessa, colocar o molho e decorar com salsinha e folhas de manjericão picadas

 

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