Peito de frango picante

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 colher (sopa) de alcaparras

1 pitada de pimenta dedo-de-moça em pó

200 gramas de iogurte natural de consistência firme

2 colher (sopa) de óleo

600 gramas de filé de frango cortado em tiras

2 colher (sopa) de pepino em conserva

3 filés de anchovas

100 ml de vinho branco seco

4 dentes de alho

sal

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, refogar o frango no óleo

2. Regar com o vinho

3. Picar grosseiramente o alho, as alcaparras, os filés de anchova e os pepinos

4. Juntar ao frango, adicionar o sal e a pimenta

5. Deixar cozinhar por 10 minutos

6. Adicionar o iogurte e misturar bem

 

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