Categoria: Aves
Ingredientes:
2 colher (sopa) de alcaparras
1 pitada de pimenta dedo-de-moça em pó
200 gramas de iogurte natural de consistência firme
2 colher (sopa) de óleo
600 gramas de filé de frango cortado em tiras
2 colher (sopa) de pepino em conserva
3 filés de anchovas
100 ml de vinho branco seco
4 dentes de alho
sal
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, refogar o frango no óleo
2. Regar com o vinho
3. Picar grosseiramente o alho, as alcaparras, os filés de anchova e os pepinos
4. Juntar ao frango, adicionar o sal e a pimenta
5. Deixar cozinhar por 10 minutos
6. Adicionar o iogurte e misturar bem