Categoria: Diet
Ingredientes:
2 dentes de alho
orégano e cheiro verde
½ berinjela
sal
4 colher de azeite
Modo de preparo:
1. Lavar e furar a berinjela completamente
2. Levar ao forno quente por mais ou menos 1 hora, até a polpa ficar mole
3. Separar e amassar a polpa
4. Numa panela, fritar o alho no azeite e acrescentar a polpa de berinjela e o tempero
5. Refogar um pouco e servir com bolachas salgadas ou pão