Pasta de Berinjela

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 dentes de alho

orégano e cheiro verde

½ berinjela

sal

4 colher de azeite

Modo de preparo:

1. Lavar e furar a berinjela completamente

2. Levar ao forno quente por mais ou menos 1 hora, até a polpa ficar mole

3. Separar e amassar a polpa

4. Numa panela, fritar o alho no azeite e acrescentar a polpa de berinjela e o tempero

5. Refogar um pouco e servir com bolachas salgadas ou pão

 

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