Parafuso à Bolonhesa

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 pimentão picadinho

2 colher (sopa) de óleo

500 gramas de purê de tomates

½ quilo de macarrão parafuso

1 pitada de açúcar

300 gramas de carne magra moída

1 colher (sobremesa) de sal.

sal e pimenta-do-reino

½ cebola picadinha

1 litro de água

1 dente de alho picadinho

Modo de preparo:

1. Refogar a carne, a cebola, o alho e o pimentão

2. Acrescentar o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta

3. Deixar apurar e reservar

4. Levar a água para ferver, acrescentar o óleo, o sal e o macarrão

5. Cozinhar al dente

6. Escorrer e temperar com o molho

 

Deixe um comentário